Запеченая с апельсином горбуша

Ингредиенты

• горбуша - около 1 кг
• апельсин - 1 шт.
• соль
• перец
• сахар - 1 ч.л.
• сок лимона - 1 ст.л.
• вино белое - 1 ст.л.
• масло раст - 2 ст.л.
• масло сл - 50 г
• 2 ст.л. растительного масла
• несколько веточек базилика
• несколько кружочков огурца

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:27144
• Понравилось:62
• Автор:гетьмановна
• Создан:02 мая 2009, 04:14
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда Горбуша 

Пошаговый рецепт приготовления

Горбушу моем, удаляем жабры, сбрызгиваем соком лимона, перчим, оставляем на 10 минут.

Смешиваем сахар и вино, добавляем растительное масло и слегка взбиваем.

Смазываем горбушу. Апельсин нарезаем полукольцами.

Делаем надрезы порционные и вставляем в них полу кружочки апельсина.

В брюшко вкладываем кусочки сливочного масла. (потому что вкусная рыбка горбушка несколько суховата.

Кладем апельсин туда, где были жабры и заполняем ими брюшко.

Духовка нагрета до 200 градусов. Лист смазываем растительным маслом, перекладываем на него подготовленную рыбу.

Отправляем рыбину 20-30 минут.

Вынимаем из духовки, перекладываем в посуду, в которой будем подавать и декорируем веточками базилика и огурчиком.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов