Главная›Все рецепты›Вторые блюда›Другие основные блюда›Отбивная

Отбивная от lilija49

Ингредиенты

1 куриная грудка ( можно заменить индюшатиной, свининой, телятиной)
1 крупное яйцо
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. с верхом муки
соль
перец
паприка
сушёная зелень (подходит петрушка, кинза, укроп, базилик, тархун)
растительное масло для жарки

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время:15 мин.
Порций:1
Сложность:Не определен
Просмотров:8796
Понравилось:47
Автор:lilija49
Создан:04 мая 2009, 19:56
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Пошаговый рецепт приготовления

Грудку слегка отбить, посолить, поперчить.

Из яйца крахмала и муки приготовить кляр. добавить зелень, взболтать.

Обмакнуть грудку в кляр с обоих сторон.

Жарить на разогретой сковороде по 1 мин. с каждой стороны.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Из такого расчёта я готовлю не одну грудку. Окунаю мясо в кляр, укладываю в посуду и отправляю в холодильник. В кляре мясо может лежать 3-4 дня. Очень удобно при нехватке времени. За 5 минут можно приготовить сочное и вкусное мясо.