Уха домашняя

Ингредиенты

• рыба сазан - (голова,хвост и 3 больших куска мякоти)
• картофель -5 шт. (средних)
• крупа пшеничная - 4 чайные ложечки.
• лук репчатый - 2 шт
• морковь - 1 (крупная)
• специи:
• соль - 2 чайные ложечки (с верхом)
• петрушка сухая - щепотку
• лавровый лист -3-5 шт
• мускатный орех - на кончике ножа
• розмарин сухой - щепотку
• орегано сухой - щепотку
• перец чёрный молотый-щепотку
• перец чёрный горошек - 8-10 шт

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:8
• Сложность:Не определен
• Просмотров:16778
• Понравилось:38
• Автор:цезарь
• Создан:09 мая 2009, 15:30
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицу(одну) нарезать тонкими полукольцами.

Морковь нарезать на 2-3 куска

В большую кастрюлю налить 2,5-3 литра воды,довести до кипения, заложить все специи,нарезанный лук,целую луковицу,

нарезанную на крупные куски морковь,картофель крупным куском или целиком,пшеничную крупу.

Дать покипеть минуту-две и заложить голову и хвост рыбы.Дать покипеть минут 10-15, постоянно снимая пену,затем

заложить мякоть рыбы и поварить ещё около 20 минут. Выключить огонь и дать настояться под крышкой около 7-10 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

После окончания процесса приготовления, целиком сваренную луковицу и всю морковь выбрасываю, любителей на них у нас нет.

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru