Заварные картофельные оладьи с мясным соусом"мачанка"

Ингредиенты

• для оладий:
• 600 г очищенного картофеля
• 1 яйцо
• 250 г молока
• 1/2 ч.л. соды
• соль
• 4-5 ст.л. муки
• масло для жарки
• для соуса "мачанка":
• 100 г сала с мясными прожилками
• 100 г свиного мяса
• 1 крупная луковица
• 200 г сметаны
• 2 яйца
• соль.перец и любимые специи .

Информация о рецепте

• Кухня:Белорусская
• Время:40 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:15511
• Понравилось:108
• Автор:natapit
• Создан:19 мая 2009, 04:17
• Каталоги:Выпечка Оладьи Оладьи на молоке 

Пошаговый рецепт приготовления

картофель натереть и максимально отжать из него сок.

молоко довести до кипения и вылить в картофель тонкой струйкой.постоянно помешивая.как бы заварить его.

добавить яйцо.муку.соду и специи.всё хорошо перемешать.

тесто получается не густое.не переживайте.так должно быть.

жарить в хорошо разогретом растительном масле.

мачанка:

сало и мясо нарезать небольшими и тоненькими кубиками и добавив специи жарить на сковороде до готовности.

добавить нарезанный полукольцами лук и жарить.пока лук не будет золотистого цвета.

взбить яйцо со сметаной и вылить в мясо.тушить минут 5.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов