Салат из баклажанов и перцев с фетой

Ингредиенты

• 4 средних баклажана
• 4-5 болгарских перца
• 2-3 чеснока
• 2 ч.л. уксуса
• 3 ч.л. подсолнечного масла
• соль/перец
• 10-20 г мелко нарезаной зелени петрушки
• брынза/фета

Информация о рецепте

• Кухня:Греческая
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10628
• Понравилось:21
• Автор:oxana73
• Создан:20 августа 2007, 22:25
• Каталоги:Другие салаты Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать тонкими ломтиками баклажаны ,посолить и обжарить.Я нарезала кружочками,а после обжарки выкладывала на бумажные полотенца чтобы лишнее масло убрать.

Отдельно испечь в духовке перцы(предварительно удалив семена).

Kожицу с перчиков я удаляю пока они еще горячие,постоянно обмакивая пальцы в холодную воду

Все остудить.Нарезать "лапшой",добавить зелень,соль/перец,чеснок,уксус,масло и аккуратно перемешать.Перед подачей посыпать брынзой(фетой).

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты