Запеченная молодая капуста

Ингредиенты

• на 6 порций:
• 1 кочан молодой капусты
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл. сливок (22%)
• 2 ст.л. хлебных крошек
• 30 г твердого сыра
• масло растительное для обжаривания
• соль
• перец, зелень петрушки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8254
• Понравилось:51
• Автор:antea
• Создан:27 мая 2009, 01:15
• Каталоги:Другие салаты Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца отварить вкрутую.

Морковь натереть на крупной терке.

Лук нарезать тонкими кольцами.

Чеснок измельчить.

Морковь и лук слегка обжарить, охладить.

Добавить чеснок, хлебные крошки и сливки.

Посолить, поперчить, перемешать.

Поставить на огонь и проварить до загустения.

Яйца измельчить и добавить в соус.

Перемешать, снять с огня.

Капусту очистить от верхних листьев.

Кочан разрезать на 4 части, не удаляя кочерыжку.

Обжарить капусту на сковороде в разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны.

Форму для запекания смазать растительным маслом.

Уложить в нее капусту кочерыжками вниз.

Добавить сливочно-овощную смесь.

Духовку разогреть до 200ºC.

Посыпать капусту тертым сыром и запекать 20 минут.

Посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов