Свиные рёбрышки, запеченные с телячьим фаршем

Ингредиенты

• свиная грудинка с ребром 600 г
• фарш из телятины 500 г
• зелень петрушки и укропа
• белки взбитые 2 шт.
• соль
• перец
• чили
• хмели-сунели
• миндаль молотый 2-3 ст.л.
• майонез 2-3 ст.л.
• ветчина сырокопченая 100 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:80 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:7795
• Понравилось:58
• Автор:sweta1
• Создан:04 июня 2009, 00:29
• Каталоги:Блюда из мяса Блюда из свинины Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Промыла и обсушила грудинку.

В чашке соединила соль, перцы и хмели-сунели.

Этой смесью натёрла мясо с обеих сторон.

Соорудила из мяса "колодец" соединив края деревянными шпажками.

В фарш отправила миндаль, зелень, специи, ветчину,

порезанную кубиками, и взбитые белки.

Вымесила и заполнила им "колодец", сверху смазала майонезом

и отправила в разогретую до 180° духовку на час, готово!

Через 10 минут нарезаем, поливаем сметанно-хреновым соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов