Кабачки"рондины"фаршированные мясом

Ингредиенты

• кабачки круглые рондины-5 шт.
• фарш свиной-500 г
• рис круглый каролина-чуть меньше чем 1/2 ст.
• лук 1 в фарш + 1 в соус
• чеснок 1 в фарш+1 в соус
• 2 спелых помидора
• 1 небольшой красный мясистый перец
• зелень петрушки.соль.перец из мельницы.немного молотого имбиря.
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ст. воды.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11293
• Понравилось:57
• Автор:natapit
• Создан:08 июня 2009, 05:39
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

приготовить фарш.добавить в него рис.тёртый лук.чеснок и специи.немного вода.чтобы был сочнее.

у кабачков срезать шляпки/не выбрасывать/ и чайной ложкой выбрать мякоть.наполнить фаршем.

соус:готовим в кастрюле с толстым дном.

мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета.добавить нарезанные кусочками помидоры и красный перец.протушить.затем добавить нарезанную мякоть кабачков.специи.залить воду и поместить в кастрюлю нафаршированные кабачки.накрыть их срезанными крышечками.из оставшегося фарша можно сделать тефтельки и поместить их вместе с кабачками.

готовить на медленном огне.накрыв крышкой.приблизительно 1 час.

сервировать с йогуртом или сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов