Сливовый тарт
Ингредиенты
- сах. песок – 200 г.
- яйца – 2 шт.
- молоко (лучшее кислое) - 1 ст.
- масло раст. – 70-80 мл.
- мука
- 1 ч.л. разрыхлителя
- сливы (у меня были замороженные)
- масло сливочное – 50-60 г.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:8088
- Понравилось:47
- Автор:l@r@kroft
- Создан:27 июня 2009, 22:29
- Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги
Пошаговый рецепт приготовления
Желтки растереть добела с сахаром.
Добавить молоко, растительное масло – взбивая, добавить муку, до густоты деревенской сметаны.
Белки взбить с щепоткой соли до густой пены и ввести в смесь.
В подготовленную форму вылить тесто, сверху выложить сливы (я не размораживала) и посыпать крошкой из сливочного масла и муки.
Выпекать в духовке при t 160-170гр. минут 35-40 с функцией конвекция.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Тесто для сладкого пирога с растительным маслом делала впервые - получилось очень нежное , «тающее во рту» тесто. Тарт (фр. tarte) — типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста, замешиваемого как правило без добавления соли или сахара. Может быть десертным или основным блюдом. Выпекается в специальных плоских формах для выпечки с рифлёным краем или в разъёмных формах для тортов. В качестве начинки для тартов используются овощи, мясо, рыба, заливаемые сливочно-яичной массой. Из сладких тартов наиболее часто встречаются яблочный, вишнёвый, малиновый. Тарты, запечённые в маленьких формочках, называются тарталетками.