Малиновый джем от оля-в

Ингредиенты

• 1 кг. малины
• 1-1.200 кг. сахара

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:27333
• Понравилось:42
• Автор:оля-в
• Создан:30 июня 2009, 14:31
• Каталоги:Десерты Джемы и конфитюр Малиновый джем 

Пошаговый рецепт приготовления

Малину перебрать,засыпать половиной нормы сахара,оставить так пока она не пустит сок.

Затем сок аккуратно слить в посуду(она должна быть с широкими краями) в которой будете варить джем,порциями положить в него остальной сахар,довести помешивая сироп до кипения,варить 5 минут часто снимая пенку.

Затем порциями опустить в сироп малину, помешать немного,варить на среднем огне 20-30 минут,не больше,иначе джем потеряет цвет и аромат.Не забываем снимать пенку при варке.

Разложить джем по чистым стерильным баночкам,сразу закатать прокипяченными крышками,перевернуть баночки на 1 час вверх дном для самостерилизации.

Затем перевернуть баночки и накрыв тканью оставить так до остывания.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты