Голубцы-букет лета

Ингредиенты

• крупные листья щавля,свеклы,хрена,капусты.
• 5 ст.лож.томатн.пасты.
• 3 ст.лож.сметаны.
• 2зуб.чеснока.
• 500 г мясного фарша.
• 1 шт. моркови.
• 1гол.лука.
• 3 ст.лож.сырого риса.(промытого)
• соль.
• перец.
• рублен.зелень.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7976
• Понравилось:59
• Автор:antonov-081971
• Создан:06 июля 2009, 00:20
• Каталоги:Вторые блюда Голубцы Голубцы в сметанном соусе 

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим фарш.

Морковь натираем на мелкой тёрке.пассеруем.

Лук мелко режем,пассеруем.

Соединяем с фаршем,добовляем рис,соль.перец,рублен.зелень,всё перемешиваем.

Листья хрена,щавля,капусты и свеклы ошпариваем кипетком,укладываем на них фарш,заворачиваем,слегка обжариваем на растит.масле в сковороде.

Дно кострюли покрываем листьями капусты.

Выкладываем голубцы слоями.

Ряд в капустных листьях,ряд в листьях щавля,ряд в листьях свеклы,ряд в листьях хрена и тд.

Сверху прикрываем капустными листьями,добовляем немного воды,томатн.пасты и тушим на среднем огне 50мин.

Подаём к столу полив соусом и посыпав рублен.зеленью.

Соус:3ст.лож.сметаны,4ст.лож.соуса(где тушились голубцы),2зуб.чеснока ,выдавлен.через чеснокодавку,всё перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов