А-ля бакинский лаваш

Ингредиенты

• для теста:
• мука - около 200 г
• вода - 100 г
• масло растительное -100 г + для жарки 1 ст.л.
• для начинки:
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• капуста белокочанная - 1 ст.
• помидор - 1 шт. (можно кетчуп)
• яйцо сырое - 1 шт.

Информация о рецепте

• Кухня:Грузинская
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6130
• Понравилось:35
• Автор:chippo
• Создан:08 июля 2009, 21:43
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста смешать воду и масло, добавлять потихоньку муку, замесить элластичное тесто. Оставить его отдохнуть.

Начинка: лук нарезаем и отправляемся его обжариваться, добавляем натёртую морковь, шинкованную капусту, нарезанный помидор,тушим 5 минут под крышкой, можно добавить зелень. Затем добавляем сырое яйцо, перемешиваем и оставляем остывать.

Тесто раскатывать очень тонко, укладывать начинку, защипывать края. Обжаривать в толстостенной сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Дополнительная информация

Важно! Тесто раскатывать очень тонко, жарить в очень малом количестве масла и хорошо защипать края.Получается хрустящий лаваш и сочная начинка.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты