И снова чахохбили

Ингредиенты

• 1 курица
• 1 кг. зрелых помидор
• головка чеснока
• 50 г петрушки или кинзы
• 2 головки репчатого лука
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1/2 ст. л. острого стурчкового перца
• 1 1/2 ч.л. соли

Информация о рецепте

• Кухня:Грузинская
• Время:1 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7376
• Понравилось:33
• Автор:ксения1973
• Создан:09 июля 2009, 16:37
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Готовлю Чахохбили по записям моей мамы,нам очень нравится.Рискнула предложить Вам.

Курицу(1,5-2 кг) рубим на небольшие кусочки и заливаем водой так,чтобы она только слегка их покрывала.Варим до полуготовности(у меня как раз хватает этого времени для приготовления соуса).

Готовим соус.Мелко нарезанный лук обжариваем в сливочном масле,добавляем измельченные в блендере помидоры(предварительно ошпарив их кипятком и сняв кожица).

Добавляем мелко порезанный острый перчик,измельченную петрушку,чеснок и соль.

Соединяем соус с курицей и варим до готовности на очень слабом огне.Еще минут 40-45.

Приятного аппетита!

Популярные категории рецептов