Эклер от lianaaa
Ингредиенты
- тесто.
- яйцо 5-6шт
- 1ст вода
- 70 г масло
- 1ст мука
- соль шепотка
- крем.
- молоко 1ст
- сахар 1ст
- яйцо 2шт
- мука 3 ст.л.
- масло 150 гр
- ванилин
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:10614
- Понравилось:66
- Автор:lianaaa
- Создан:20 августа 2009, 16:20
- Каталоги:Десерты Пирожное
Пошаговый рецепт приготовления
Воду с маслом и солью доводим до кипения+муки и быстро перемешиваем 10м до исчезновения комков (на мед. огне)снимаем с плиты чуть остужаем и по одному вмешиваем яйцо,хорошо взбиваем ,тесто должно быть гладкой консистенции.На посыпанной мукой протвине накладываем по ст. ложке тесто и придаем форму,ставим в духовку(заранее прогреть) и печем 20м при 220гр.Достаем остужаем и заполняем кремом какой вам нравится. Я делала заварное Яйцо +сахар+мука взбиваем вливаем молоко и ставим на мед. огонь готовим до загустения,остужаем,Взбиваем масло и по ложке добавляем в КРЕМ(НЕ КРЕМ В МАСЛО а МАСЛО В КРЕМ) хорошо взбивать+ ванилин.Делаем надрезы на эклеров и заполняем кремом.Посыпать сах. пудрой....
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Этот способ приготовления крема очень нежный и легкий!!!Попробуйте....