Баклажаны маринованные от irina***

Ингредиенты

• баклажаны – 2 кг.
• шампиньоны – 0,5 кг.
• чеснок – 2 головки
• уксус
• масло растительное

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7594
• Понравилось:38
• Автор:irina***
• Создан:20 августа 2009, 18:31
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны испечь в духовке до мягкости, почистить, разрезать пополам и вдоль пополам, немного посолить.

Маринад: в одну тарелку наливаем уксус, в другую масло.

Маринуем шампиньоны: на 1 литр воды – 1ст. л. соли, 1ч.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, лавровый лист, гвоздика, перец душистый.Варить в этом рассоле грибы минут 40. Оставить остывать в этом же рассоле.

Баклажаны обмакиваем сначала в уксус, потом в растительное масло. Выкладываем слой баклажан в посуду, затем слой грибочков и чеснока нарезанного пластинками. Готово через сутки (при желании можно есть сразу).Хранятся в холодильнике.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты