Хе из кальмара

Ингредиенты

• кальмар с\м / отчищенный 1502 / 933
• уксус эсенция / вода 26 / 300
• соль 20 / 5
• лук порей 85
• перец чили 30
• чеснок 20
• глютомат натрия (усилитель вкуса) 10
• кунжут 15
• сахар 10
• перец черный молотый 1
• перец красный молотый 2
• соевый соус 45
• масло растительное 40

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:27139
• Понравилось:18
• Автор:gonatan
• Создан:24 августа 2009, 20:39
• Каталоги:Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Кальмар чистят, хвостик удаляют, а тушку нарезают кольцами.

2. Уксус разводят в воды, солят (20гр.). Получившимся маринадом заливают нарезанные кальмары и оставляют на 6 - 12 часов в холодном месте, после чего маринад сливают.

3. Лук порей и перец чили нарезают кольцами под 45°, чеснок измельчают, кунжут обжаривают 1 минуту на горячей сковороде. Все подготовленные компоненты смешивают и заправляют растительным маслом.

4. Подготовленные кальмары перемешивают с нарезанными овощами, специями.

Популярные категории рецептов