Ножки куриные фри

Ингредиенты

• голень куриная 300
• крахмал 30 г
• яйцо - 1/2 белка
• соевый соус 5 г
• сахар 5 г
• соль 5 г

Информация о рецепте

• Кухня:Китайская
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:14434
• Понравилось:29
• Автор:zooz
• Создан:07 сентября 2007, 12:56
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём наши голени и аккуратно зачищаем косточку у основания от кожицы и хрящика буквально на 1 см.

Затем смачиваем в смеси крахмала (его я развожу холодной водичкой 1:1), белка, соевого соуса и сахара, жарим во фритюре до образования золотистой корочки (у меня лично нет никаких приспособлений для фритюра, потому жарю в ковшике с большим количеством масла при закрытой крышке, конечно выходит не так красиво, как в оригинале, но неизменно вкусно, занимает сама жарка примерно минут 20), откидываем и выкладываем на тарелку.

Косточки украшаем бумажными папильотками (покупаем или делаем сами).

Можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты