Настоящий молдавский гивеч

Ингредиенты

• 8-10 сладких перцев
• 2-3 баклажана
• 2 луковицы
• 1 морковка
• 6-7 помидор

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:1 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:60546
• Понравилось:20
• Автор:barinka
• Создан:31 августа 2009, 20:47
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать тонкими полосками, присолить и оставить на 30 мин.

После этого отжать сок и обжарить в растительном масле.

Лук и морковь порезать кубиками и обжарить в масле, добавить нарезанный полосками сладкий перец. Баклажаны и перец нарезать одинаковыми кусочками шириной 1 и длиной 2-3 см.

Добавить обжаренные баклажаны.

Помидоры измельчить в блендере или просто нарезать кусочками (без шкурки) и добавить в овощную смесь.

Тушить под крышкой 20 минут.

За 5 минут до готовности посолить и добавить по желанию 2-3 зубчика чеснока.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты