Солянка сборная (семейная) на курином бульоне

Ингредиенты

• на 1,5 л. куриного бульона
• 300-400 г (колбаса, сосиски, вареное куриное мясо)
• 4 соленые огурцы
• 1+1 шт. луковица +
• 1 шт. картофель
• 1-2 ст.л. томатной пасты (летом делаю из помидор сама)
• оливки, лимон, зелень, соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:124351
• Понравилось:58
• Автор:mar33_33
• Создан:06 сентября 2009, 14:43
• Каталоги:Первые блюда Солянка Солянка с курицей 

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить куриный бульон (я всегда при варке добавляю очищенную луковицу целиком для вкуса, аромата и прозрачности).

Лук мелко порезать обжарить, добавить томат-пасту и немного потушить.

Колбасу, сосики и курицу из бульона порезать тонкой соломкой. Отправиь в кипящий бульон, варить 10 минут.

Картофель порезать тонкой соломкой и добавить в кастрюлю с бульоном. Варить 5-10 минут до полуготовности картофеля.

Огурцы порезать тонкой соломкой и отправить в кастрюлю. Варить приблизительно 15 минут, в конце посолить и добавить мелко порезанную зелень.

В тарелки с солянкой положить фигурно вырезанный лимон и оливки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Знаю, на сайте много солянок. Просто от нее сейчас такой аромат по квартире стоит.

Популярные категории рецептов