Вход | Регистрация
mar33_33
Рейтинг активности: 150.7
Пол: Женский
День рождения: 31 октября 1965
Город: Владимир
Регистрация: 09.10.2008 21:47
Последний визит: 27.04.2015 07:57
Салат ёжик (с корейской морковью)
корейская морковь - 200 г
яйца куриные - 2шт
грибы (у меня мороженные шампиноны) - 300 г
сыр- 100-150-200
чеснок (по желанию)
соль, майонез, маслины для украшения, зелень
Каталог: Другие салаты
90793810
корейская морковь - 200 г
яйца куриные - 2шт
грибы (у меня мороженные шампиноны) - 300 г
сыр- 100-150-200
чеснок (по желанию)
соль, майонез, маслины для украшения, зелень
Скумбрия соленая (проще только купить)
скумбрия - 1 кг. (2 шт. )
соль - 6 ст.ложек
сахар - 2 ст.л.
перец молотый - 1 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3059211521
скумбрия - 1 кг. (2 шт. )
соль - 6 ст.ложек
сахар - 2 ст.л.
перец молотый - 1 ч.л.
Картофель в микроволновке (гарнир, быстро)
картофель свежий- 2 шт
оливковое масло - 2-3 ст.л.
сухие травы
соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1057810 мин.21221
картофель свежий- 2 шт
оливковое масло - 2-3 ст.л.
сухие травы
соль
Жареные баклажаны в сметане "а-ля грибы"
2 шт. - баклажаны
1 шт. - лук
200 г сметана
перец молотый
грибная приправа -бульонный кубик со вкусом грибов (можно без нее)
растительное масло
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1835230 мин.168
2 шт. - баклажаны
1 шт. - лук
200 г сметана
перец молотый
грибная приправа -бульонный кубик со вкусом грибов (можно без нее)
растительное масло
Канапе с сельдью и зеленым маслом
100 г сливочное масло
0,5 ч.л. горчица
неск.капель - соевый соус
сельдь (у меня 250 г разделанной сельди -филе)
зелень (укроп)
хлеб белый
руколла
коасный лук
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
8996157
100 г сливочное масло
0,5 ч.л. горчица
неск.капель - соевый соус
сельдь (у меня 250 г разделанной сельди -филе)
зелень (укроп)
хлеб белый
руколла
коасный лук
Салат с жареными грибами,языком и пармезаном
100 г грибы жареные (у меня шампиньоны)
60 г язык говяжий вареный
1 шт. вареный картофель (средний)
1 шт. красный лук
60 г сыр любой твердый (у меня пармезан)
соль
перец
майонез
плавленый сыр и зелень для украшения
Каталог: Салат с жареными грибами
10598197
100 г грибы жареные (у меня шампиньоны)
60 г язык говяжий вареный
1 шт. вареный картофель (средний)
1 шт. красный лук
60 г сыр любой твердый (у меня пармезан)
соль
перец
майонез
плавленый сыр и зелень для украшения
Канапе со шпротами
морковь 1шт (средняя)
луковица 1шт средняя
сыр 60 г
чеснок 1 зб
шпроты
растительное масло
майонез
соь, перец
огурец (для украшения)
хлеб
Каталог: Канапе со шпротами
3766220 мин.148
морковь 1шт (средняя)
луковица 1шт средняя
сыр 60 г
чеснок 1 зб
шпроты
растительное масло
майонез
соь, перец
огурец (для украшения)
хлеб
Апельсиновый шар (или апельсины в йогуртовом желе)
желатин 30 г (у меня листовой)
апельсины - 5-6 самых мелких
бананы 1 шт. (по желанию)
йогурт - 750 мл. -800 мл.
сок апельсиновый - 250 мл.
клюква для урашения
Каталог: Желе из йогурта
774415 мин.41219
желатин 30 г (у меня листовой)
апельсины - 5-6 самых мелких
бананы 1 шт. (по желанию)
йогурт - 750 мл. -800 мл.
сок апельсиновый - 250 мл.
клюква для урашения
Новогодняя фруктовая ёлка
яблоко – 1 шт. (крупное)
морковь – 1 шт. (крупная ровная)
виноград зеленый и красный (или черный) -
киви – 2 шт.
сыр (у меня пармезан)
зубочистки
Каталог: Украшение и сервировка
1301330 мин.11415
яблоко – 1 шт. (крупное)
морковь – 1 шт. (крупная ровная)
виноград зеленый и красный (или черный) -
киви – 2 шт.
сыр (у меня пармезан)
зубочистки
Салат с жаренными креветками, рукколой и пармезаном
креветки (очищенные) - 150 г
помидоры (черри) - 200-250 г
перец сладкий - 1 шт. (средний)
маслины без косточки- 15-20 шт.
руккола - 1 пучок
сыр пармезан - 60-80 г
кедровые орешки - 1 ст.л.
растительное масло - 1,5-2 ст.л.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,25 ложки
сок лимона - 1-2 ст.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
2658320 мин.2910
креветки (очищенные) - 150 г
помидоры (черри) - 200-250 г
перец сладкий - 1 шт. (средний)
маслины без косточки- 15-20 шт.
руккола - 1 пучок
сыр пармезан - 60-80 г
кедровые орешки - 1 ст.л.
растительное масло - 1,5-2 ст.л.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,25 ложки
сок лимона - 1-2 ст.л.
Творожная запеканка в микроволновке за 6 минут
из расчета на 1 порцию:
1шт сладкий творожный сырок (100 г) или просто 100 г творог (любой жирности)
1 яйцо
1 ст.л. сахара - без верха ( для творога )
1 ст.л. манной крупы (без верха)
ванилин, соль - по щепотке
несколько капель лимонного сока (или сока других цитрусовых)
замороженные ягоды: смородина и клюква
Каталог: Запеканка творожная с манкой
2393966 мин.11623
из расчета на 1 порцию:
1шт сладкий творожный сырок (100 г) или просто 100 г творог (любой жирности)
1 яйцо
1 ст.л. сахара - без верха ( для творога )
1 ст.л. манной крупы (без верха)
ванилин, соль - по щепотке
несколько капель лимонного сока (или сока других цитрусовых)
замороженные ягоды: смородина и клюква
Фаршированные шампиньоны в микроволновке или ужин за 7 минут
230 г- шампиньоны (не крупные)
50- г ветчина
80 г - сыр
перец, соль, зелень
Каталог: Закуски из овощей и грибов
7897410 мин.21822
230 г- шампиньоны (не крупные)
50- г ветчина
80 г - сыр
перец, соль, зелень
Владимирский сбитень
1 л. воды
200 г мед
по 5 г каждого:
гвоздика
корица
имбирь
лавровый лист
Каталог: Сбитень
1199711018
1 л. воды
200 г мед
по 5 г каждого:
гвоздика
корица
имбирь
лавровый лист
Салат "клязьма" (а-ля)
250 г говядина
300 г - редька
2 шт. –яйца
2 шт. – морковь (средняя)
1 шт. - луковица (средняя)
растительное масло, майонез, перец, соль
для урашения яйца, морковь, шпажки
Каталог: Салат из белой редьки
3383131731
250 г говядина
300 г - редька
2 шт. –яйца
2 шт. – морковь (средняя)
1 шт. - луковица (средняя)
растительное масло, майонез, перец, соль
для урашения яйца, морковь, шпажки
Закуска а-ля капрезе
125 г - сыр моцарелла (маленькие шарики)
помидоры черри (по количеству моцареллы)
шпажки
для соуса
2-3 ст.л. -оливковое масло
1/2 ст.л. - бальзамический уксус
1 зб - чеснок
базилик
оливки
перец
Каталог: Другие холодные закуски
2114322235
125 г - сыр моцарелла (маленькие шарики)
помидоры черри (по количеству моцареллы)
шпажки
для соуса
2-3 ст.л. -оливковое масло
1/2 ст.л. - бальзамический уксус
1 зб - чеснок
базилик
оливки
перец
Салат из семги с оливками
200 г семга (или форель) с/с
100 г маслины б/к
100 г оливки б/к
1 шт. небольшая луковица (красный лук)
2 ст.л. оливковое масло
лимонный сок или винный уксус
перец черный
чеснок
листья руколы
Каталог: Салат из семги
2751521823
200 г семга (или форель) с/с
100 г маслины б/к
100 г оливки б/к
1 шт. небольшая луковица (красный лук)
2 ст.л. оливковое масло
лимонный сок или винный уксус
перец черный
чеснок
листья руколы
Сырное печенье к шампанскому
100 г твердого сыра любого
120 г сливочного масла
2 желтка
160 г муки
6-7 половинок вяленых помидоров в масле
2 веточки розмарина – заменила на 1 ч.л. сухого
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. смесь перцев разных, в т.ч. и острого
0,5 ч.л. соли.
Каталог: Сырное печенье
1925011726
100 г твердого сыра любого
120 г сливочного масла
2 желтка
160 г муки
6-7 половинок вяленых помидоров в масле
2 веточки розмарина – заменила на 1 ч.л. сухого
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. смесь перцев разных, в т.ч. и острого
0,5 ч.л. соли.
Праздничное заливное из мяса (дубль2)
300 г мяса (у меня свинина)
20 г желатина
1 шт. морковь
1 шт. лук
лавровый лист, перец горошком, соль
2 шт. яйца (белки)
зелень
Каталог: Заливное из свинины
3823671826
300 г мяса (у меня свинина)
20 г желатина
1 шт. морковь
1 шт. лук
лавровый лист, перец горошком, соль
2 шт. яйца (белки)
зелень
Картофель, запеченный в фольге с чесночным соусом
картофель – 8 шт. среднего размера
чеснок – 4 больших зубчика (все от пристрастия)
зелень – 1 пучок (петрушка, укроп, кто что любит)
масло оливковое (можно и растительное) – сколько возьмет, чтобы получилась не очень жидкая консистенция.
соль
перец, розмарин.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
3939131636
картофель – 8 шт. среднего размера
чеснок – 4 больших зубчика (все от пристрастия)
зелень – 1 пучок (петрушка, укроп, кто что любит)
масло оливковое (можно и растительное) – сколько возьмет, чтобы получилась не очень жидкая консистенция.
соль
перец, розмарин.
Салат с грибами и мясом
100 г - грибы жареные (бывшезамороженные)
60 г - вареное мясо (у меня свинина)
1 шт. - красный лук
1 шт. - вареный картофель (средний)
60 г - сыр
соль, майонез
Каталог: Салат с мясом
4998731423
100 г - грибы жареные (бывшезамороженные)
60 г - вареное мясо (у меня свинина)
1 шт. - красный лук
1 шт. - вареный картофель (средний)
60 г - сыр
соль, майонез
Праздничное заливное из мяса
свинина или говядина (вырезки) - 300 г
желатин - 20 г
морковь - 1шт
луковица
лавровый лист, перец горошком, соль
.........
для украшения
яйца вареное
оливки,
плавленый сыр,
салатные листья
Каталог: Заливное из говядины
9118711115
свинина или говядина (вырезки) - 300 г
желатин - 20 г
морковь - 1шт
луковица
лавровый лист, перец горошком, соль
.........
для украшения
яйца вареное
оливки,
плавленый сыр,
салатные листья
Картофель с розмарином и чесноком
1 кг. картофеля (лучше мелкий)
розмарин сухой
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
60791716
1 кг. картофеля (лучше мелкий)
розмарин сухой
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль
Гнезда с яичным кремом
на количество порций - 3 шт.
макаронные изделия гнезда "макфа" - 3 шт.
растительное масло 1 ст.л.
сливочное масло 30-40 г
яйца куриные - 3 шт.
сливки (жирность 20%) - 20-30 г
соль
перец, сыр, зелень - .
Каталог: Паста
1638331424
на количество порций - 3 шт.
макаронные изделия гнезда "макфа" - 3 шт.
растительное масло 1 ст.л.
сливочное масло 30-40 г
яйца куриные - 3 шт.
сливки (жирность 20%) - 20-30 г
соль
перец, сыр, зелень - .
Салат "а-ля фиалки"
кукуруза консервированная – 200 г
листья салата разные – 1 пучок
сок лимонный – 2 ст.л.
огурцы – 1 шт.
смешанная зелень – 1 пучок
морковь – 1 шт.
помидор – 1 шт.
соль
масло оливковое – 6 ст.л.
винный уксус – 2 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
зеленый лук – 1 пучок
редис – 2 шт.
щавель (для украшения)
сок свеклы
Каталог: Салат с кукурузой и огурцами
1400911022
кукуруза консервированная – 200 г
листья салата разные – 1 пучок
сок лимонный – 2 ст.л.
огурцы – 1 шт.
смешанная зелень – 1 пучок
морковь – 1 шт.
помидор – 1 шт.
соль
масло оливковое – 6 ст.л.
винный уксус – 2 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
зеленый лук – 1 пучок
редис – 2 шт.
щавель (для украшения)
сок свеклы
Судак по-купечески
судак 1 кг
грейпфрут 1 шт.
лимон 0,5 шт.
ананасы консервированные 350 г
соус соевый 2 ст.л.
жидкий мед 3 ст.л.
масло оливковое
50 мл.
соль
Каталог: Блюда из рыбы
1778411823
судак 1 кг
грейпфрут 1 шт.
лимон 0,5 шт.
ананасы консервированные 350 г
соус соевый 2 ст.л.
жидкий мед 3 ст.л.
масло оливковое
50 мл.
соль
Соус к шашлыку
3 шт. - помидоры
50 г - оливки
50 г - маслины
50 мл. - томатный сок
1/2 - стучка острого перца
3 ст.л. - томат-паста
пучок базилика
3 зб - чеснок
3 ст.л. - растительного масла
соль .
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1860711227
3 шт. - помидоры
50 г - оливки
50 г - маслины
50 мл. - томатный сок
1/2 - стучка острого перца
3 ст.л. - томат-паста
пучок базилика
3 зб - чеснок
3 ст.л. - растительного масла
соль .
Тапенад
маслины – 400 г
чеснок – 2 зб
каперсы -100 г
анчоус (у меня килька) -70 г
оливковое масло – 100 мл.
черный перец
для подачи: хлеб, сыр "fitaki"
Каталог: Соусы, дипы, маринады
81631825
маслины – 400 г
чеснок – 2 зб
каперсы -100 г
анчоус (у меня килька) -70 г
оливковое масло – 100 мл.
черный перец
для подачи: хлеб, сыр "fitaki"
Картофельные гнезда с яичным кремом
0,5 кг. -отваренный картофель
80 г - сливочное масло
50 мл. -сливки или сметана
6 шт. - яйца
50 г - сыр
соль
перец, мускатный орех, зелень
Каталог: Другие основные блюда
1087011639
0,5 кг. -отваренный картофель
80 г - сливочное масло
50 мл. -сливки или сметана
6 шт. - яйца
50 г - сыр
соль
перец, мускатный орех, зелень
Салат «аппетитный» с печенью трески на праздничный стол
125 г - печень трески в масле натуральная
2-3 шт. - яйца
1-2 шт. морковь
80 г - сыр (твердый)
1 шт. - луковица
майонез
растительное масло
черри
оливки
чипсы
укроп
Каталог: Салат из печени трески
8535811742
125 г - печень трески в масле натуральная
2-3 шт. - яйца
1-2 шт. морковь
80 г - сыр (твердый)
1 шт. - луковица
майонез
растительное масло
черри
оливки
чипсы
укроп
Картофель «дофинуаз» (картофель по-французски)
1 кг. картофеля
100 г сыра
20 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
200 мл. жирных сливок (чем жирней, тем лучше)
200 мл. молока
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. соли
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
3925512785
1 кг. картофеля
100 г сыра
20 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
200 мл. жирных сливок (чем жирней, тем лучше)
200 мл. молока
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. соли
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
