Черничный торт из гречишной муки

Ингредиенты

• для теста
• 3 яйца
• 2 ст.л. горячей воды
• 90 г жидкого меда
• щепотка соли
• 1 ч.л. без горки разрыхлителя
• 100 г гречишной муки(я перемолола в кофемолке)
• 50 г обычной муки
• крем
• 500 г сливок
• 60 г сахара
• пакетик ванильного сахара
• 1 ст.л. лимонного сока
• 250 г размороженной черники
• 6 листов желатина

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7140
• Понравилось:41
• Автор:lillit1
• Создан:07 сентября 2009, 19:11
• Каталоги:Десерты Торты 

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать яйца, соль и мед, взбивать миксером 2 мин.

Добавить постепенно смесь из гречишной муки+обычной муки+разрыхлителя. Взбить.

Тесто выложить в форму 26 выстланную промасленной бумагой.

Выпекать в разогретой духовке 30 мин. при 160 градусах.

Корж остудить, снять бумагу и выложить обратно в разъемную форму.

Чернику измельчить в блендере.

Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену.

Желатин замочить по инструкции, затем отжать и растопить на водяной бане.

Добавить желатин к чернике и перемешать, когда масса начнет густеть смешать со сливками.

Распределить крем поверх коржа. Положить в холодильник на 2 часа.

Украсить по желанию. Я украшала цветной кокосовой стружкой и черникой.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов