Мясо в скороварке - сочно и вкусно!
Ингредиенты
- мясо (говядина или свинина) ок. 2-2,5 кг
- морковь 1-4 шт
- лук 2-3 шт
- чеснок 3-5 зубка
- соль ок. 1 ст.л.
- перец молотый, чёрный (или горошком) - 1 ч.л
- лаврушка 1-2 шт
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:84643
- Понравилось:49
- Автор:elitna
- Создан:10 сентября 2009, 00:16
- Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
В скороварку сложить все ингредиенты и специи (без воды! мясо должно быть без костей, цельным куском и желательно не жирным ) плотно закрыть крышку, и готовить на медленном огне ок.80-90 мин.
Затем отключить скороварку, мясо будет медленно доходить(томиться) и спустя минут 30-40 можно открыть на пробу.
Если же делать как тушёнку, то готовить нужно немного дольше по методу источника.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Татьяна - sadi 09 , спасибо БОЛЬШОЕ за идею - мясо получилось очень вкусным и сочным. А главное - морковь, ну вапче 
вкуснятина...(лук и чеснок практически растворились)
Мясо в банки закручивать(на зиму) не получилось... - неееее, не успела! 
Буду добавлять побольше овощей, например небольшой кочан капусты, если его четвертовать, свекла цельная, или картофель... как раз отлично впишутся в эту компанию.
Всё готовится в собственном соку!