Овощной пирог от sigma002
Ингредиенты
- сметана 4 ст.л
- яйцо 2 шт
- маргарин 200 гр
- морковь свежая 3 шт
- разрыхлитель 2 ч.л
- мука пшеничная 18 ст.л. (с горкой)
- начинка:
- белокочанная капуста 600 гр
- укроп 1/2 пучка
- помидор 4-5 шт
- картофель 3 средних клубня
- сливочное масло 100 гр
- соль,перц чили,сезам
- яйцо сырое 1 шт. (для смазки)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:100 мин.
- Порций:1
- Сложность:Средний
- Просмотров:8945
- Понравилось:64
- Автор:sigma002
- Создан:16 сентября 2009, 01:52
- Каталоги:Выпечка Пицца
Пошаговый рецепт приготовления
Растопить маргарин.
Натереть на мелкой терке морковь,смешать ее со сметаной,яйцами,маргарином,солью,разрыхлителем.
Размешать и добавить по частям муку.
Замесить гладкое тесто.
Оставить на столе "отдохнуть".
Займемся начинкой:
Тонкой соломкой нарезать капусту.
Слегка помять с солью.
Добавить измельченный укроп и натертое сливочное масло (50 гр).
Хорошо помять руками.
Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Очищенный картофель натереть на крупной терке,присолить и смешать с оставшимся сливочным маслом,тщательно размешать.
Готовое тесто разделить на 2 части.
Первую часть раскатать по размеру противня (противень обязательно смазать жиром!!!!)
Тесто уложить в противень,на него измельченную капусту с маслом,потом ломтики помидоров (не солить!!!),далее картофель с маслом.
По вкусу посыпаем чили и закрываем второй частью теста.
Верх пирога смазываем взбитым яйцом,обсыпаем сезамом и чили.
Ставим в теплую духовку на 40 мин,выпекаем при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!