Огурцы солёные.. хрустящие, ядрёные..

Ингредиенты

• огурцы небольшие крепкие,
• количество зелени и специй по-вкусу и возможностям:
• укроп (стебли и зонтики),
• листья вишни,
• листья смородины,
• корень и листья хрена,
• перец горошком,
• чеснок (зубчики),
• семена горчицы,
• рассол: на 1 литр воды - 2,5 ст.л. соли
• крышки капроновые, которые перед закрыванием нужно подержать в кипятке

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:66962
• Понравилось:60
• Автор:nikachka
• Создан:07 октября 2009, 17:50
• Каталоги:Закуски Соленья и маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы моем, обрезаем с кончиков.

В стерилизованные банки выкладываем зелень и специи. Чеснок и корень хрена предварительно очистить и нарезать пластинками.

Затем выкладываем огурцы не очень плотно и не до верха. Сверху на огурцы выкладываем зелень поплотнее.

Делаем рассол и горячим заливаем в банки.

Укупориваем крышками и оставляем при комнатной температуре на 2 дня. Рассол в банках помутнеет - это нормально.

Через два дня убираем банки в холодное место (холодильник, погреб).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В литровых банках огурцы готовы через две недели при условии что они были небольшие.

Популярные категории рецептов