Хачапури из слоенного теста
Ингредиенты
- для тесто мука, примерно 2 ст. 1 ч.л. яблочного уксуса, 1 яйцо, вода, соль, 1 ч.л. сода
- для смазки теста - 150 г сливочного масла - растопить
- для начинка - белый сыр или брынза, на вкус зелень.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:4823
- Понравилось:2
- Автор:rayana
- Создан:13 октября 2009, 04:18
- Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло растопить.
В миске разбить 1 яйцо, налить 1 стакан холодной воды, уксус, соль, хорошо взбить венчиком.
Затем эту смесь вылить в муку. Замесить тесто.
Разделить на 4 части.
Раскатать тесто в пласт (я обычно рукой растягиваю, нужно чтобы не совсем тонко получилось, но и не толсто), потом кисточкой помазать растопленным маслом
лист свернуть в рулет и отложить в сторону...
Раскатываем другую часть тесто, так же как и первую, помазать маслом и положить на лист рулет, которую мы отложили в сторону.
и так проделываем со всеми частями теста, в конце, кончики рулета спрятать под последний пласт и закатать в рулет.
тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холод на часик
порезать дольками в толщину 2,3 см, раскатать в круг или в квадрат, тут уже сами фантазируйте
во внутр положить начинку и завернуть, сверху помазать яичным желтком и посыпать всякие семена, у меня кунжутные были..
Печь в разогретой духовке до 180 градусов минут 30.
на второй пласт рулет, которую мы отложили в сторону..
Дополнительная информация
желательно не использовать маргарин, использовать только сливочное масло