Морковь с баклажанами по-корейски

Ингредиенты

• 2 средних баклажана
• 800 г моркови
• 5 ст.л. растительного масла (с запахом) + дл жарки
• 2 ст.л. уксуса
• 6 зубчиков чеснока
• соль + 1/2 столовой ложки
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соевого соуса
• перец черный и красный

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:86240
• Понравилось:54
• Автор:mellorn
• Создан:20 октября 2009, 22:46
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны помыть и нарезать соломкой (со шкуркой), посолить и поставить на пару часиков... Затем с баклажан слить воду (отжать).

Обжарить баклажаны на растительном масле (масла не очень много).

Морковку натереть на терке. Смещать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль (1/2 ст. лож.), сахар, уксус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.

Поставить салат в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень любим, покупать готовый салат «Морковь с баклажанами по-корейски». Захотелось сделать подобный. Конечно, получилось не так, но тоже очень вкусно! Мы с мужем любим все обжигающе острое, поэтому перца я не жалела!

Популярные категории рецептов