Царский овощ

Ингредиенты

• 2 баклажана
• 4 помидора
• 400 г. рубленого мяса
• 2 ст.л. томата-пасты
• 100 мл.красного вина
• 125 г.тёртого сыра
• зелень
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5174
• Понравилось:49
• Автор:малурияна1978
• Создан:21 октября 2009, 02:22
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны вымыть,обсушить и нарезать вдоль ломтиками 1 см.Посолить и оставить на 10 минут.

Помидорыть вымыть,удолить плодоножку и нареза кружочками.

Зелень вымыть,обсушить и мелко нарубить,оставить немного для укрошения.

На сковороде разогреть раст.масло и обжарить мясо.Добавить томат-пасту и 2 ст.л рубленой зелени.Влить вино,дать закипеть и тушить 5 мин,переодически помешивая.

Нагреть духовку до 200 градусов.

Ломтики баклажанов промокнуть бумажным полотенцем и выложить на выстланный бумагой для выпекания протевень.

Сыр смешать с мясом и 3/4 полученной массы выложить ровным слоем на ломтики баклажанов,покрыть кружочками помидоров и уложить сверху оставшийся фарш.

Запекать в духовке 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru