Жареная форель с ореховым соусом. пикантно

Ингредиенты

• 4 куска форели ~по 150 гр
• соль
• перец,немного сока лимона,мука
• 2 средних,спелых помидора или 200 мл. томатного пюре
• 2 ст. л. кетчупа
• соль
• перец
• ~60 г грецких орехов
• ~60-80 мл. кипяченой воды
• 1 ст. л. виноградного уксуса
• 2 зб чеснока
• 1-2 ст. л. рубленной кинзы
• по щепотке молотого кориандра и острого перца
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8854
• Понравилось:60
• Автор:варуник
• Создан:02 ноября 2009, 22:18
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу посолить,поперчить,сбрызнуть лимоном. Пусть полежит 5 минут

Блендером измельчить-перемешать помидоры с кетчупом,солью и перцем

Измельчить орехи и чеснок.Добавить воду уксус,кинзу, кориандр, посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать(я в блендере)

Рыбу обвалять в муке и обжарить в небольшом количестве сливочного или растительного масла,по 3-4 мин с каждой стороны,на среднем огне

Добавить к рыбе помидоры,довести до кипения. Добавить ореховый соус и через какую минуту выключить. Подавать,посыпав кинзой или петрушкой

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Нам понравилось!

Популярные категории рецептов