Говядина с изюмом в хлебном соусе

Ингредиенты

• говядина (телятина)700-800 гр
• лук-репка 2 средних шт
• томатная паста 2,5 ст.л
• соль
• перец
• пиво 0,5 л
• изюм (желательно крупный "джамбо")200 гр
• хлеб ржаной (или бородинский) 1/2 буханки (250 гр)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7173
• Понравилось:37
• Автор:sigma002
• Создан:04 ноября 2009, 13:47
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить хлеб - отрезать корочки и накрошить мелко мякиш.

Изюм промыть.

Говядину нарезать средними кусочками и обжарить.

Добавить нарезанный полукольцами лук,соль,перец и еще обжарить.

Переложить мясо с луком в глубокую кастрюлю ,залить разведенной томат-пастой,довести до кипения и убавить огонь.

Варим до полуготовности,после чего добавляем 1/2 часть пива,даем закипеть и добавляем изюм,варим почти до готовности мяса.

После добавляем хлебный мякиш,остатки пива и на малом огне томим до растворения хлеба.

Соус будет готов тогда,когда масса будет без явных признаков хлебных комочков.

Посыпаем зеленью (у меня ,к сожалению не было!!! :() и блюдо готово.

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов