Петербургский яблочный пудинг

Ингредиенты

• 10 яблок (лучше сладких)
• 1,5 ст. сметаны (25 %)
• 5 яиц
• 1,5 ст.л. муки пшеничной
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. цедры лимона
• 1 ст. варенья или джема ( у меня повидло)
• 1 ст.л. масла сливочного для смазывания формы (силиконовую смазывать не надо)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7485
• Понравилось:58
• Автор:izumrud
• Создан:06 ноября 2009, 23:21
• Каталоги:Десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

яблоки помыть обсушить

вырезать серединку

наполнить её вареньем,джемом или повидлом

белки отделить от желтков

желтки растереть с сахаром и добавить муку

хорошо перемешать и добавить сметану

белки взбить до пышной пены

желтковую массу и белок соединить и аккуратно перемешать снизу вверх,чтоб пышность белка не осела

яблоки разложили по форме смазанной маслом

пудинг выложить на яблоки и аккуратно равномерно разровнять

выпекаем при средней температуре 120 гр. 50 минут

как только пудинг начнётся подрумяниваться,опустите его в духовке на уровень ниже

Вот и всё :) Приятно вам насладиться :)!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов