Торт "королевский замок"
Ингредиенты
- корж1:
- 100 г масла сливочного
- 1 ст. муки
- 6 желтков
- 1белок
- 0,5 ст. сахара
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 4 ст.л. какао
- безе: 4-5 белков, 1 ст. сахара
- 2 бисквитных коржа: (расчёт продуктов на один корж)
- 4 яйца
- 0,5 ст. сахара
- 3 ст.л. муки
- 2 ст.л. крахмала
- крем 1: 200 г масла
- банка варёной сгущёнки
- крем 2 : 200 г масла
- банка обычной сгущёнки
- 300 г чернослива
- 200 г грецких орехов (поджаренных)
- 150 г тёмного шоколада
- 100 мл. бальзама или коньяка
- 90 шт. вафельных трубочек
- форма прямоугольная
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:3 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:10209
- Понравилось:32
- Автор:snezinka2000
- Создан:21 ноября 2009, 01:46
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
Испечь первый корж: Взбить желтки, сахар и масло. Ввести муку и разрыхлитель. Выпечь 25 мин.
Ещё теплый корж пропитать бальзамом, смешанным с 1 ст л сгущенки
Испечь бисквиты:
За день приготовить безе (рецептов бисквитов и безе на сайте много, думаю, не стоит повторяться)
Приготовить крема: взбить сгущенку со слегка размягчённым маслом
Сборка:
Первый корж - с какао. Нанего выложить половину крема с варёной сгущёнкой, безе (8 шт оставить для верха), орехи,вторую половину крема и накрыть бисквитом
Бисквит промазать половиной крема с обычной сгущёнкой, выложить чернослив и остатки крема
Накрыть последним бисквитом и прижать (слегка)
Бока торта обмазать вытекшим немного из-за краёв кремом и аккуратно выложить "заборчик" трубочками из вафель
Растопить шоколад и покрыть им верх торта.
Украсить безе с капельками шоколада и орехами
Дополнительная информация
Торт очень большой, трудоёмкий, для очень торжественных случаев) Извините что без фото. Стоит это чудо в холодильнике, а в фотике "ошибка карты памяти". Грустно и обидно, нодумаю вы мне поверите на слово))))))Это замечательно вкусный тортик!