Картофельные зразы от ГАЛЮША

Ингредиенты

• 500 гр-.нежирной свинины
• 1, 5 кг-картофеля
• 1- луковица
• 50 г сливочного масла
• 1/2 ст. муки
• 100 г растительного масла для обжарки зраз
• соль
• перец -

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:6 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11097
• Понравилось:51
• Автор:ГАЛЮША
• Создан:22 ноября 2009, 02:09
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.

Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.

Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу..

Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.

Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны .

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты