Салат "киевский"

Ингредиенты

• 2-3 средних картофелины сваренных в мундирах
• 2 небольшие варенные морковки
• немного лука/лучше зелёного/
• зелень укропа и петрушки
• 2-3 варёных яйца
• 100 г консервированного горошка
• 2-3- шт. кислых огурца
• кнели:
• 200 г куриного фарша
• 75 г молока
• 1 ст.л. муки
• 1 яйцо
• соль.перец
• для заправки:
• 3 ст.л. майонеза
• 3 ст.л. йогурта
• сок 1/2 лимона
• перец.соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:25571
• Понравилось:86
• Автор:natapit
• Создан:23 ноября 2009, 03:09
• Каталоги:Салат с мясом Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

овощи нарезать мелкими кусочками как на мясной салат.

яйца натереть на крупную тёрку.

приготовить из майонеза.йогурта.лимонного сока и специй соус и заправить салат.

в молоко добавить муку.хорошо размешать и добавляя в куриный фарш.взбивать фарш вилкой.

затем добавить яйцо и опять взбить всю массу.

в оригинале рецепта предлагалось отварить кнели в подсоленой кипящей воде.но мне не понравился ни их вид не вкус.поэтому я добавила в массу немного зелени и поджарила кнели в кипящем масле.выстелив затем их на бумажное полотенце.чтобы убрать лишний жир.

поместить салат на тарелку и украсить зеленью и кнелями.

рецепт я слегка изменила и подстроила его под свой вкус.но вы можете посмотреть оригинал.удачи!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов