Чечевичный салaт

Ингредиенты

• 200 г чечевицы
• соль, куркума
• 2 моркови
• 2 помидора
• 2 ст.л. изюма
• 200 г любого листового салата
• 2 ст.л. белого бальзамического уксуса
• 1 ст.л. меда
• 4-5 ст.л. оливковога масла
• 1 ч.л. молотый зиры, соль, молотый перец
• листья салата для сервировки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5831
• Понравилось:29
• Автор:passion1963
• Создан:26 ноября 2009, 23:35
• Каталоги:Салат с помидорами Салат с уксусом Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Чечевицу отварить в подсоленной воде, приправленной куркумой (если используете зеленую чечевицу то время варки составит примерно 25-30 минут, если красную то хватит 5-7 минут).

Изюм замочить на 15 минут, воду слить.

Морковь почистить и нарезать соломкой. Помидоры порезать тонкими ломтиками.

Листья салата перебрать, помыть, обсушить, порвать на небольшие кусочки.

Для заправки смешать бальзамический уксус, мед, оливковое масло, зиру, соль и перец.

Смешать чечевицу с овощами и листьями салата, заправить салат дрессингом.

Сервировать на листьях салата.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов