Фокачча с мясом и баклажанами

Ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• 2 помидора
• 1 баклажан
• кинза
• 3 зубка чеснока
• соль
• перец, кумин
• тесто
• 30 г дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• 1 ст. теплой воды
• 3.5 ст. муки
• 1 ч.л. соли

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10221
• Понравилось:47
• Автор:irisli
• Создан:30 ноября 2009, 18:47
• Каталоги:Выпечка Пицца 

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар,масло, половину муки и дать постоять час.

Обмять, добавить оставшуюся муку, соль. Дать немного постоять.

Разделить на три части. Каждую часть раскатать, положить начинку, защипать края и подогнуть, так, чтобы получилась форма лодочки.

Для начинки. Обжарить лук, добавить фарш, нарезанную кинзу и специи и довести до готовности.

Баклажан замочить в соленой воде, предварительно нарезав на кружки или полоски.

Обжарить инарезать кубиками.

Смешать с нарезанными помидорами. Все это добавить к фаршу. Начинка готова.

Ставим в разогретую духовку при 180 гр на 20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов