Печенье "титаник"
Ингредиенты
- 11 г сухих
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 5 яиц
- 4-5 ст. муки
- 2 ст. сахара
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:40
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7059
- Понравилось:16
- Автор:павл@
- Создан:12 декабря 2009, 23:28
- Каталоги:Выпечка Печенье
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи смешать с 1 ч.л. сахара и 5 ст.л. теплой воды. Дать дрожжам хорошо подняться.
Масло растереть с 1 стаканом сахара.
Затем добавить яйца, перемешать.
Добавить подошедшие дрожжи, все хорошо перемешать.
После этого добавить муку и замесить тесто.
Затем тесто завязать в чистую марлю (марлю надо сложить в 3 слоя).
Тесто в марле опустить в холодную воду.
Тесто должно всплыть, обычно это занимает 1 час.
Когда тесто всплывет, достать его из марли, разделить на две части и каждую часть раскатать в круг.
Затем на каждую часть раскатанного теста высыпать по 1/2 стакана сахара, разровнять.
После этого свернуть тесто в рулет.
Получившийся рулет разрезать на кусочки толщиной 1-1.5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки, или смазать маслом. Выложить кусочки, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.