Салат из авокадо с кресс-песто

Ингредиенты

• соус для курицы:
• 2 ст.л. оливкового масла
• сок одного лимона
• 1 ч.л. мёда
• соль
• для салата:
• 400 г куринной грудки
• 2 авокадо
• 2 коробочки кресс-салата
• 4 ст.л. олвкового масла

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:5
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6997
• Понравилось:26
• Автор:lirsa
• Создан:01 января 2010, 21:23
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

смешать все компоненты соуса для курицы

куринное филе обжарить на сковороде или гриле и разделить руками на волокна-полосочки (если порезать ножом, то курица не "возьмёт" достаточное кол-во соуса)

распределить готовое куринное мясо на тарелках и сбрызнуть половиной соуса

авокадо разрезать напополам, вынуть косточку, очистить от кожицы и порезать вдоль тонками ломтиками

разложить авокадо на курицу и полить оставшимся соусом

одну коробочку кресс-салата и 4 ст.л. оливкого масла превратить в пюре в блендере

полученным кресс-песто и оставшимся крессом украсить салат

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

если авокадо мягкий и сочный, то достаточно того колличества соуса, что указано в рецепте, если же авокадо суховат, нужно увеличить кол-во соуса. вместо курицы можно взять мясо краба

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты