Ирландский ликер по оригинальному рецепту

Ингредиенты

• 500 мл. магазинных 10% сливок
• 2/3 банки сгущенного молока
• 250 мл. спирта ( я использовала хорошую водку - с новогодней вечеринки не допили)
• 2 яичных желтка
• 2 ст.л. крепчайшего кофе "эспрессо"
• 10 гр(1 пакетик) ванильного сахара
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. меда светлых сортов
• 1/4 ч.л. ки сухого молотого имбиря
• 0,5 ч.л. коры дуба
• корица на кончике ножа

Информация о рецепте

• Кухня:Ирландская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:13702
• Понравилось:56
• Автор:jamiroquai
• Создан:05 января 2010, 23:24
• Каталоги:Алкогольные напитки Напитки 

Пошаговый рецепт приготовления

Обжечь обычный сахар на сковороде до коричневого цвета.

Добавить в спирт жженный сахар, имбирь,мед,корицу,кору дуба.

Настоять в течение 5-7 дней.

Взбить миксером 0,5 л. сливок с желтками, сгущенным молоком, ванильным сахаром.

Влить процеженный кофе и снова взбить.

Затем добавить настойку, перемешать, процедить через густое ситечко, разлить по бутылкам и настаивать 5 дней.

Дополнительная информация

Сомнение и опасение вызвал имбирь и кора дуба.Очень напрасные сомнения, я вам скажу.)))Пять дней мы конечно же не ждали - уж очень вкусно было.

Популярные категории рецептов