Сырные мини-пышечки

Ингредиенты

• мука - 250 г
• сыр твердый тертый - 100 г( у меня российский)
• масло сливочное - 150 г
• дрожжи сухие - 1 ч.л. (без горки)
• сметана - 100 г
• желток куриный - 2 шт.
• соль - щепотку
• перец молотый ( на кончике ножа)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8931
• Понравилось:56
• Автор:Svettt
• Создан:22 января 2010, 19:35
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять, смешать с дрожжами, добавить соль, молотый кардамон, 100 г размягченного сливочного масла и замесить тесто.

Тесто раскатать в прямоугольную лепешку. Половину теста смазать оставшимся размягченным маслом и посыпать сыром.

Накрыть сыр второй половиной прямоугольника, раскатать.

Сложить тесто еще раз вдвое, раскатать, сложить и оставить на 30-40 минут в теплом месте.

Раскатать тесто в пласт толщиной 2 см и вырезать круги, размером на Ваше усмотрение. Можно кругляшки сложить вдвое, а можно оставить и так.

Уложить заготовки на смазанный маслом противень, смазать взбитыми желтками и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут ( в зависимости от вредности Вашей духовки).

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов