Баранья шейка с овощами.

Ингредиенты

• шейка баранья 1 кг
• грибы лесные 200 г
• морковь 1 шт
• перец болгарский 2 шт
• лук репчатый 1 шт
• кардамон зеленый 5-6 шт
• паприка (на глаз)
• чеснок 3 зубчика
• соевый соус 1 ст. л
• перец острый
• лук зеленый
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:61743
• Понравилось:30
• Автор:наталия-5
• Создан:25 января 2010, 07:41
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину обжарить на сухой сковороде,сложить в кастрюлю,налить пол стакана воды,влить соевый соус и поставить тушится на слабом огне 1,5часа.

Тем временем очистить овощи нарезать брусочками и обжарить все по отдельности вначале на сухой сковороде 2 мин(для аромата),добавить чуть масла и обжаривать еще 3 мин,солить после обжарки!!!

Через пол часа после тушения мяса добавить листья карри,кардамон и паприку и мелко порезанные грибы,а за 5 мин до окончания тушения добавить нарезанный произвольно чеснок.

По истечении времени мясо должно отделятся от костей и бульон загустеть.

Блюдо оформить перьями лука и дольками помидора.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов