Закусочные вязанки из кабачков с начинкой

Ингредиенты

• кабачок ( или цуккини )-2 шт
• сливочный мягкий сыр ( у меня крем дор-блю)-100 г
• перец чили хлопьями - 1/3 ч.л.
• чеснок - 1 маленький зубчик
• укроп рубленный - 1 ст.л.
• пармезан тертый - 1-2 ст.л.
• шнитт-лук несколько перышков
• соль
• помидоры черри - по желанию
• укроп веточки для украшения
• листики салата корн для украшения

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:10 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9654
• Понравилось:89
• Автор:Svettt
• Создан:02 февраля 2010, 19:05
• Каталоги:Закуски Салат с помидорами 

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать кабачок или цуккини длинными полосками. Посыпать солью, отложить на 20 минут. Затем обсушить бумажными полотенцами и обжарить ( желательно на гриле, у меня сковородка-гриль)

Сливочный сыр размять вилкой ( у меня был крем-сыр) , приправить перцем чили , добавить рубленный укроп и тертый пармезан. Поскольку у меня был крем-чиз, пармезан мне понадобился для пущей густоты.

На каждую полоску кабачков выложить по ложечке сырной начинки, свернуть рулетиком, обвязать шнурочком шнитт-лука.

Оставшейся начинкой я нафаршировала помидорки черри, да с ними и ярче получилось.

Украшала веточками укропа и листиками салата корн.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов