Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала

Ингредиенты

• несколько куриных печенок (у меня индюшиные)
• копченая утиная грудка (можно бекон)
• соус
• 1 луковица
• 1 ст. сладкого вина марсала
• 1 ч.л. меда
• 2 ст.л. гранатового сиропа
• черный перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7701
• Понравилось:37
• Автор:irisli
• Создан:11 февраля 2010, 00:21
• Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Печенку обвалять в муке с солью и перцем и обжарить до корочки со всех сторон.

Обернутьполосками утиной грудки и скрепить зубочистками.

Обжарить.

Хранить в тепле, пока делаем соус.

В той же сковороде, в которой обжаривали печенку, обжариваем лук, заливаем вином, добавляем сироп и мед, приправляем по вкусу и даем покипеть, так, чтобы уменьшить вдвое.

Пюрируем блендером, заливаем печенку и подаем.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов