Телятина, запечённая в фольге с клюквенным соусом

Ингредиенты

• кусок телятины ~ 300 г
• 3 веточки петрушки
• 1 стебель сельдерея
• 10 горошин чёрного перца
• соевый соус
• для соуса:
• 150 г клюквы
• сок и цедра 1 апельсина
• 1 ст.л. мёда

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:23996
• Понравилось:56
• Автор:ya-xont
• Создан:14 февраля 2010, 18:52
• Каталоги:Блюда из мяса Блюда из телятины Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Кусок телятины залить соевым соусом и оставить мариноваться 20 минут.

Обложить сельдереем, петрушкой и посыпать горошками черного перца.

Завернуть всё в фольгу и отправить духовку на 40 мин. при 200 гр.

В это время приготовить соус:

Клюкву протереть через сито, из апельсина выжать сок, предварительно сняв с него цедру.

Поставить прогреваться на огонь протёртую клюкву, апельсиновый сок и мёд, в течение 15 минут.

Потом добавить цедру апельсина и прогревать ещё 5 мин.

Телятину нарезать на порционные куски и подать с соусом.

Популярные категории рецептов