Вход | Регистрация
Блюда из телятины
Востребованность десятков рецептов блюд из телятины обусловлена тем, что данный вид мяса – один из самых полезных для здоровья. Чтобы узнать, как вкусно приготовить продукт, достаточно зайти в каталог. Из широкого разнообразия "сочных" и простых идей найдется вариант для каждой домохозяйки.
Вкуснейшие... Читать дальше
Лучшие рецепты каталога
65 рецептов блюда из телятины
Каталог: Блюда из телятины
5901111
водка - 1 ст.л.
вода - 200 мл.
мука - 450 г
яйца - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
телятина (фарш) - 700 г
лук - 1 шт.
соль
перец
растительное масло для
жарки
Каталог: Блюда из телятины
3871180 мин.110
телятина 3 кг.
тимьян (чабрец) 1 ч.л.
розмарин 1 ч.л.
чернослив 100 г
репчатый лук 1 гол.
чеснок 1 гол.
соль 3,33 ч.л.
растительное масло 4-5 ст.л.
смесь перцев
черный перец
лавровый лист
Каталог: Блюда из телятины
4649120 мин.411
телятина - 750 г
болгарский перец - 3 шт.
баклажаны (средние) - 3 шт.
репчатый лук - 3 шт.
картофель (средний) - 3 шт.
чеснок - 2 гол.
помидоры свежие - 3 шт.
кинза - 1/2 пуч.
базилик - 1/2 пуч.
перец острый стручковый - 2 шт.
сливочное топленое масло- 2 ст.л.
растительное масло- 3 ст.л.
перец черный молотый
сванская соль
соль
Каталог: Блюда из телятины
4369120 мин.813
мясо говяжье - 1300 г
картофель - 2 шт.
помидоры - 700 г
перец болгарский - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 1 гол.
баклажаны - 1 шт.
пиво светлое - 200 мл.
кинза - 1 пуч.
петрушка - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
перец черный
специи для мяса
куркума
лавровый лист - 4 шт.
перец черный горошком
перец стручковый острый - 2 шт.
соль
Каталог: Блюда из телятины
506560 мин.414
фарш из телятины, говядины или свинины или можно смешанный – 2 кг.
соль – 1 ч.л.
сахар
сода пищевая – 2 ч.л.
уксус (6%) – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
соус вустерский (иногда называется соус «ворчестер», англ. worcestershire) – 2 ст.л.
чили
сушеный чеснок – 3 ст.л.
бальзамический уксус – 2 ст.л.
Каталог: Блюда из телятины
3724111
телятина - 1/2 кг.
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
томатная паста - 70 г
лавровый лист - 1 штучка
соль, смчп - щепотка
паприка - щепотка
сухие травы - щепотка
Каталог: Блюда из телятины
843811410
телятина - 700 г
грудинка - 200 г
лук репчатый - 1 большая головка
бульон грибной - 1 ст.
соль
паприка
тимьян
Каталог: Блюда из телятины
16496117
телятина - 250 г (вырезка)
соль
черный перец
масло оливковое - 1 ст.л. + масло для обжаривания мяса
для грушевых шариков:
груша - 1 шт
лимонный сок - 1 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
для грушевого соуса:
груша - 1 шт. (плюс обрезки груши из которой вырезали шарики)
грушевый сок - 100 мл.
масло сливочное - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1/4 ч.л.
вино белое сухое - 50 мл.
душистый перец горошком - 5 шт
тимьян - 1 небольшая веточка
соль - щепотка
уксус бальзамический - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
так же:
бекон – 1-2 ломтика
Каталог: Блюда из телятины
1398790 мин.61514
телячьи эскалопы- 6 шт.
телятина для фарша - 150 г
шампиньоны - 120 г
лук шалот - 1 шт.
бекон - 7 полосок
лук- порей - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 1 шт.
сливки - 150 мл.
вино белое сухое - 1 ст.
масло сливочное - 30 г
мускатный орех
соль
перец
лавровый лист
оливковое масло для жарки
Каталог: Блюда из телятины
695940 мин.62424
телятина рибай с косточкой 1 кг.500 г
соль морская 1 ч.л.
перец хабанеро 1/2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
лук зелёный сушёный 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
папайя зелёная твёрдая 1 шт. (700 г)
чеснок 4 зубка
сметана 50 мл., майонез 50 мл.
чёрный перец 1/4 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из телятины
1386125 мин.42423
телятина парная – 2 кусочка по 200 г
яйцо курин. – 3 шт.
сливки 20% ~ 50 мл.
перец свежесмолотый
соль морская мелкая
масло оливковое «ideal» - для жарки
масло сливочное топленое – 2 ст.л.
сухари панировочные
мука пшеничная
картофель нового урожая~ 300-400 г
лук фиолетовый «крымский» - 0.5 гол.
горчица зернистая 2 ч.л.
чеснок – 0.5 зуб.
оливковое масло «ideal» - 3-4 ст.л.
соль морская крупная
микс салатных листьев.
Каталог: Блюда из телятины
2208590 мин.146
говядина - 150 г.
лук репчатый - 1 шт.
морковь тертая - 50 г.
помидоры - 1 шт.
квашеная капуста - 100 г.
картофель - 1 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
сливочное масло - 50 г.
Каталог: Блюда из телятины
926930 мин.11811
телятина на косточке - 200 г
майонез (для маринада) - 2 ст.л
соус к мясу (для маринада) - 2 ст.л
масло оливковое (для маринада) - 1 ст.л.
тимьян (для маринада) - 2-3 веточки
соль
сливки 33% (для соуса) - 50 мл.
хрен (для соуса)- 1/2 ч.л.
жимолость (для соуса) - 50 г
овощи для гарнира
салат свежий - для подачи
Каталог: Блюда из телятины
794621715
вырезка из телятины – 200 г
масло оливковое – 50 мл. + 1 ст.л.
соевый соус – 30 мл.
лук репчатый – 1 крупная луковица
чеснок – 1 зубчик
кинза свежая – несколько веточек
горчица – 1 ст.л.
салатные листья (в данном случае фризе)
помидоры черри – 10 шт.
кунжутное семя – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из телятины
1432920 мин.12012
телятина - 200 г
перец сладкий - 100 г
грибы - 100 г
лук красный - 1 шт.
корень имбиря - 1,5 см.
соевый соус - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ч.л.
семя кунжута - 1 ст.л.
лук зелёный - немного для подачи
перец чёрный
соль
Каталог: Блюда из телятины
6552349
телятина - 300 г
морковь - 1 шт.
баклажан (маленький) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский (маленький) - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
томатный сок - 2 стак.
горчица в зернах - 1 ч.л.
перец душистый дробленный - 0,5 ч.л.
масло растительное
соль
Каталог: Блюда из телятины
1001611515
сыр твердый пармезан - 200 г
листы для лазаньи - 8 пластов
базилик - 4 веточки
помидор - 2 шт.
сливочный соус:
масло сливочное - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сливки 20-30% - 400 мл.
прованские травы - 1 ч.л.
соль
мясной соус:
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
фарш из телятины - 300 г
вино сухое красное - 70 мл.
томатный сок tomato gusto - 300 мл.
масло оливковое - 4 ст.л.
сахар
соль
перец черный
Каталог: Блюда из телятины
1418513933
слоёное тесто 300 г
шампиньоны 500 г
луковица
масло растительное 1-2 ст.л.
соль
перец
лимонный сок 1 ч.л.
фарш из телятины 300 г
чернослив 4-6 шт.
грецкие орехи 1 горсть
яйцо белок
горчица нежная 1 ст.л.
варёная ветчина (тонкие ломтики) 200 г
мука для раскатывания теста
желток + 1-2 ст.л. молока
кунжут 1-2 ст.л.
Каталог: Блюда из телятины
1010511314
телятина мякоть или вырезка
перец сладкий
опята
фасоль стручковая
лук
имбирь
брокколи
сметана
майонез
сыр российский
базилик
черри
карри
соевый соус
Каталог: Блюда из телятины
1603375 мин.62249
1 кг. фарша из телятины
3-4 ломтика белого батона без корочки - замочить в воде и отжать.
2 очень мелко рубленые луковицы
1 ст. рубленой петрушки (у меня не было)
3 зубка чеснока (пресс)
4 ст.л. оливкового масла
цельнозерновая мука для панировки
соль
перец
для овощного соуса:
1 средний, очищенный баклажан
2 нарезанные луковицы
4 зубчика рубленого чеснока
3-4 очищенных от шкурки и нарезанных помидора или в собственном соку
1 ст.л. томатной пасты
1 большой красный перец, нарезать кусочками
3 ложки масла
сок 1/2 лимона (можно больше)
1 ложка сухой мяты
1,5 литра бульона
соль
перец
душистый перец.
1-2 лавровых листочка (по желанию)
Каталог: Блюда из телятины
669965 мин.23928
телятина (антрекот) - 600 г
специи для мяса - по желанию
чили - для остроты (у меня - лёгкая щепотка)
соль - по желанию
фольга - из расчёта на три полных обёртывания
Каталог: Блюда из телятины
585590 мин.604
мякоть (телятина или говядина) 800 г
картофель 3 средние шт.
морковь 2 средние шт.
лук репчатый 2-3 шт. средние
тыква ~ 150 г
перец красный сладкий 1-2 шт.
чеснок 3 зубчика
соль
перец
тимьян
кроп
сахар
лимон
вода 2/3 ст.
растительное масло 2-3 ст.л.
свежий зеленый лук
Каталог: Блюда из телятины
1436012524
500 г мякоти телятины
1 зубок чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л. молотого имбиря
соль
перец
масло для обжаривания
для пюре
200 г зеленого горошка
50 мл. бульона (у меня овощной)
оливковое масло
Каталог: Блюда из телятины
3219750 мин.65786
600 г зачищенной телятины (поясничная часть туши, у меня бедро - щуп)
300 мл. 35% охлаждённых сливок
90 г свежих белых хлебных крошек
1/8 ч.л. свеженатёртого мускатного ореха
1/2 ч.л. свежесмолотого белого перца
1 ч.л. соли
40 г сливочного масла
1,5 ст.л. растительного масла
для соуса:
300 мл. 35% сливок
90 г очищенного репчатого лука
15гр сливочного масла
1 ч.л. пшеничной муки
5 ст.л. белого винного уксуса
1 лавровый лист
1/4 ч.л. свежесмолотого чёрного перца
3/4 ч.л. соли
Каталог: Блюда из телятины
1283720 мин.1118
600 г телятины (лучше из плечевой части)
600 г ассорти из мороженных овощей
4 небольшие луковицы
400 г мясного бульона
50 г сметаны (25-30%)
30 г сливочного масла
4 ст.л. загустителя для светлых соусов
соус чили
белый молотый перец
соль
Каталог: Блюда из телятины
979415 мин.4358
700 г телятины
300 г - отварной печёнки молодого барана
100 г - бараньего жира
300 г - воды (у меня ледяная из колодца)
2 головки молодого чеснока
соль
кардамон
чёрный петрец
красный перец
кочан молодой капусты
перец зелёный
морковь
Каталог: Блюда из телятины
1164435 мин.33853
телятина 350-400 г
груша 1 шт.
лук 1 шт.
мята свежая 2-3 веточки
соль
перец
портвейн 40 мл.
Каталог: Блюда из телятины
678212334
телятина с косточкой - 1,5 кг.
оливковое масло - 4 ст.л.
помидоры в собственном соку - 400 г
сухое белое вино - 125 мл.
мука - 1,5 ст.
яйцо - 2 шт.
приправа
соль
перец
Каталог: Блюда из телятины
1962175 мин.145110
вырезка из телятины 1 кг.
50 г тёртого пармезана
50 г муки
3-4 яйца
1/2 лимона
масло для жарки
для картофеля :
1200 г мелкого картофеля
100 мл.оливкового масла
набор цветных перцев горошком, розовый, белый, зелёный, чёрный
кориандр горошком
розмарин
3-4 зубка чеснока
немного зелени петрушки
соль
овощи для сервировки.
Новые рецепты
Востребованность десятков рецептов блюд из телятины обусловлена тем, что данный вид мяса – один из самых полезных для здоровья. Чтобы узнать, как вкусно приготовить продукт, достаточно зайти в каталог. Из широкого разнообразия "сочных" и простых идей найдется вариант для каждой домохозяйки.
Вкуснейшие блюда реально получить путем варки, тушения, запекания и жарки мяса. Из натурального нежирного продукта можно приготовить сытный гуляш. Настоящим деликатесом станет телятина с овощами в азиатском стиле. Изысканным ужином может стать телятина, запеченная в духовке. Дополненная пряными травами, специями и овощами, телятина тушеная порадует пикантным вкусом гостей и членов семьи. Нетрадиционным вариантом считаются котлеты из телятины, а наваристый суп уж точно вызовет множество восторженных возгласов.
Все еще раздумываете, что приготовить прямо сейчас? Пошаговые рецепты с фото помогут правильно подать и оформить блюдо. Нежнейший вкус, приятный аромат и полезное, но сытное меню гарантированы!
Похожие статьи
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
