Сметанник от julit
Ингредиенты
- для теста
- масло сливочное или маргарин - 100 гр
- яйца - 2 шт
- сгущённое молоко - 1 банка
- сода (гашенная) - 1 ч.л.
- мука - 8 ст.л.
- какао - 1 ст.л.
- для крема
- сметана 20% - 600 - 700 гр
- сахар - 100 гр
- для глазури:
- 200 г темного/черного шоколада (или горький, если любите)
- 80 г сливочного масла
- 30 мл. сливок 10%
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:1 мин.
- Порций:15
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7792
- Понравилось:33
- Автор:julit
- Создан:17 февраля 2010, 19:23
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметана
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки)
Пока коржи пекутся мы готовим крем
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем. Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом. И так мы промазываем все коржи и боковину.
Приготовим шоколадное покрытие. Масло, порезанное на кусочки, и дольки шоколада поместим на водяную баню: Добавить сливки, закрыть крышкой и оставить до полного растворения продуктов - получается ароматная шоко-масса: Пусть она постынет почти до комнатной температуры, а затем покрыть ею наш торт!
Дополнительная информация
Украшаем так, как подсказывает фантазия!!!