Фруктовый салат с курицей от кыш
Насладитесь фруктовым салатом с курицей, манго и ананасом. Яблоко, салатные листья, оливковое масло, сок лимона, коньяк, морская соль и перец.
Ингредиенты
- манго 1/2 фрукта
- ананас 1/4
- яблоко 1 шт.
- куриные отбивные 2 шт.
- салатные листья 90 г
- оливковое масло 3 ст.л.
- сок лимона 2 ст.л.
- мёд 1 ч.л.
- коньяк 1 ст.л.
- соль морская
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные грудки отбить, посолить поперчить и быстро обжарить на сильном огне,до готовности и мягкости,но не до румяности.
Остудить.
Яблоко очистить и нарезать крупной соломкой, сбрызнуть лимонным соком, манго и ананас нарезать крупными кубиками. Фрукты для салата перемешать.
Куриное мясо нарезать крупной соломкой.
На порционные тарелки выложить салатные листья (рукола и латук), сверху разложить фруктовую смесь и курицу.
Для заправки мёд растворить в лимонном соке, добавить коньяк ( вместо коньяка я использовала бальзам на травах "Бурый медведь"), соль. Влить оливковое масло и взбить смесь вилкой.
Полить салат заправкой, поперчить и подавать.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:15 мин.
- Порций:3
- Сложность:Простой
- Просмотров:47780
- Понравилось:77
- Автор:кыш
- Создан:19 февраля 2010, 01:47
- Каталоги:Салат с курицей Салат с манго и курицей Салаты
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Лёгкий, но сытный салат, вполне заменит ужин. Если заменить куриное мясо креветками - получится постный вариант.