Ушки хрюшки.

Ингредиенты

• 2 свиных уха, 0,5 кг. любого мясного фарша, 2 яйца,6 морковок,укроп,1 головка чеснока,2 покетика желатина по 10 г соль
• перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Украинская
• Порций:1
• Сложность:Сложный
• Просмотров:8532
• Понравилось:39
• Автор:diliol
• Создан:22 февраля 2010, 22:39
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Уши отварить в подсоленной воде примерно 1 час и дать остыть.2.В фарш добавить соль,перец и яйца.3.Выложить одно ухо на фольгу,посолить,поперчить,обильно посыпать сухим желатином,выложить слой тертой морковки-также посолить,поперчить и посыпать желатином,затем посыпать укропом и нарезанными пластинками чеснока.После этого выложить слой фарша-посыпать желатином,уложить морковь,зелень,желатин;затем опять слой фарша и повторим слой морковки,чеснока,зелени,желатина и накрыть вторым ухом. 4.всё закрутить плотно фальгой,завернуть в плотный пакет и варить в большом количестве воды примерно 1,5 часа.Затем вынуть уложить в миску и под пресс в холод.Через 5-6 часов можно норезать и кушать.Очень красиво и вкусно .

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru