Экзотический ужин за 10 минут или "не думай о секундах свысока"
Ингредиенты
- куриные грудки без кости 2 шт.
- банан 1 шт.
- сладкий картофель 2 шт.
- сыр 40-50 г
- сметана 100 г
- масло раст. для жарки
- соль
- перец красный острый
- перец красный сладкий
- корица чуть-чуть
- салат листовой 100-150 г
- мука для панировки
- яйцо для смазки
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:10 мин.
- Порций:2
- Сложность:Не определен
- Просмотров:12282
- Понравилось:58
- Автор:naumovec
- Создан:29 апреля 2010, 16:52
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Наливаем воду для варки картофеля, солим, добавляем немного раст. масла (чтобы быстрей вскипело), ставим на сильный огонь. Наливаем масло для жарки в сковородку, ставим на маленький огонь под крышкой, чтобы прогрелось.
Собираем все необходимые предметы и продукты на столе. Сыр трем на терке. Банан чистим, режем тонкими пластинками. Грудки отбиваем тонко и режем каждую на две равные части. Это заняло у меня примерно 3 минуты.
Каждую грудку солим, перчим с одной стороны, посыпаем сыром, укладываем пластинки банана, снова перчим, посыпаем сыром и добавляем немного корицы. Накрываем вторыми половинами грудок, солим, обмакиваем в яйцо, обваливаем в муке и кладем на сковородку с разогретым маслом.
Делаем огонь сильным, накрываем крышкой. Еще минута с небольшим хвостиком.
Чистим картошку, режем ломтиками и кидаем в кипящую воду. По ходу дела успеваем перевернуть отбивные. Подливаем к отбивным немного воды (пар быстрее прогревает мясо) и накрываем крышкой. Это еще 2 минуты.
За оставшиеся 4 минуты успеваем убрать безобразие со стола, промыть салат, поставить тарелки. Где-то в середине процесса переворачиваем отбивные. Выкладываем салат на тарелки. Я смешала сметану со столовой ложкой соуса "дикая ягода"(брусника, клюква), но это не обязательно, достаточно одной сметаны. Выкладываем отбивные и картофель на тарелки, кладем сметану. Ух, готово!
Приятного аппетита!