Печеночный рулет в омлетной ленте

Ингредиенты

• 250 г куриной печени
• 50 г сливочного масла комнатной температуры
• 1 вареное яйцо
• 1 луковица
• соль
• перец
• омлетная лента
• 2 яйца
• 1 ч.л. муки без верха
• 1 ст. л. густой сметаны (или майонез)
• 1 ст. л. воды
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11418
• Понравилось:58
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:03 мая 2010, 23:39
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Печенку хорошо промыть,положить в дуршлаг,чтобы стекла вода

Нашинковать мелко лук и обжарить до полуготовности

Добавить печенку и готовить,помешивая минут 10-12

Печенка очень нежная,поэтому важно не пережарить

В блендер кладем печенку с луком,соль,перец и взбиваем

Добавляем очищенное яйцо и масло и еще раз взбиваем до пышности

Омлетная лента

Вилкой взбиваем все ингредиенты до однородности,но не до пышности

Выливаем в форму (у меня небольшая прямоугольная тефлоновая) или в сковороду

Выпекаем на небольшом огне минуты 3-4,не переворачивая

Остужаем

Выкладываем на стол

Сверху распределяем ровным слоем печеночную массу

Сворачиваем рулетом

Заворачиваем в пленку и в холодильник.

Достаем,разрезаем наискосок

Красиво укладываем

Популярные категории рецептов