Бульон куриный (советую при гриппе и простуде)

Ингредиенты

• целая курица 1400 г
• морковь 1 шт.
• перец душистый 3-4 горошины
• лавровый лист 2 шт.
• чили 3 см. стручка или молотый 1/3 ч.л.
• соль 2 ч.л.
• имбирь 4 см. свежего
• лук 1 головка
• горсть риса по желанию

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:100 мин.
• Порций:5
• Сложность:Не определен
• Просмотров:119032
• Понравилось:30
• Автор:polinenok1988
• Создан:05 мая 2010, 23:33
• Каталоги:Первые блюда Супы из мяса птицы 

Пошаговый рецепт приготовления

Бульон хорош при простуде или гриппе, хотя и просто на обед приятно. Нашла замечательные рецепты Еврейского пенициллина, вот попробовала сделать что-то похожее. Надо же лечится всеми способами.

У курицы снять кожу, так будет более наваристо и к тому же в коже все гадости скапливаются.

В кастрюлю кладем курицу и налить воды так чтоб покрыть курицу. Даем закипеть и кипятим 5 мин.

Слить воду, протереть стенки кастрюли и снова налить чистой воды в курицу, как закипит убавим огонь и положим все приправы, (можно еще чего-то добавить по желанию). Морковь нарезать кружочками, лук на 4 части и в бульон.

Варим 40 мин.

Вообще рецепт без риса, но я добавила пару горстей и варим еще 40 мин, получилось вкусно и полезно.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов